冷凍秋刀魚(特) 350g / 500g

東方銀刃，濃縮大海的甘甜美味

色澤光鮮漂亮，豐富油脂在燒烤中噴出滋滋作響，擠點檸檬更能帶出秋刀魚「苦甘、鮮美」好滋味，魚肉味清甜又帶有淡淡的脂香

鹽和秋刀魚是好朋友！簡單的醃制，然後小火慢煎，原汁原味，齒頰留香！

體型修長如刀，在日本被譽為「秋天的王者魚」，口感柔嫩滑順、鮮甜不帶腥味。 臺灣海捕秋刀魚技術全球最頂尖，捕獲上岸馬上急速冷凍。口感鮮嫩多汁，富含蛋白質、鈣與多種維生素，營養價值極高!

商品說明：

商品規格：350g±10% / 20包 / 7kg / 箱

　　　　　500g±10% / 12包 / 6kg / 箱
包裝方式：真空
商品產地：台灣
保存方法：冷凍 -18。C
保存期限：兩年

料理方式

🐟 1. 香煎秋刀魚

適合：想吃原味、外酥內嫩

做法：

1. 冷凍秋刀魚先放冷藏退冰（或流水解凍）
2. 用廚房紙巾擦乾水分
3. 兩面均勻抹鹽（可靜置10分鐘）
4. 平底鍋加少許油，小火煎
5. 每面約煎6–8分鐘，至金黃酥脆

🍋 2. 鹽烤秋刀魚（烤箱/氣炸鍋）

適合：少油健康、懶人料理

做法：

1. 退冰後擦乾魚身
2. 表面撒鹽，可加一點檸檬汁
3. 烤箱200°C烤15–20分鐘
   或氣炸鍋180°C約12–15分鐘

🍚 3. 日式照燒秋刀魚

適合：喜歡甜鹹口味

醬汁：

醬油2大匙＋味醂2大匙＋糖1小匙＋米酒1大匙

做法：

1. 秋刀魚先煎到兩面金黃
2. 倒入醬汁，小火收汁
3. 收到微黏亮澤即可起鍋

🍲 4. 味噌燉秋刀魚

適合：冬天暖胃料理

做法：

1. 鍋中放水、味噌、薑片、少許糖
2. 放入秋刀魚小火燉10–15分鐘
3. 可加入豆腐或白蘿蔔一起燉