【新品上市】白骨鱙300g±/盒

產品特色：

• 產地直送： 嚴選台灣黃金海域季節性洄游的刺公鯷，捕撈後迅速處理。
• 天然純淨： 來自無污染海域，保留最原始、最純粹的天然大洋風味。

• 飽滿口感： 體長 4 公分以上、成熟期的高品質鱙仔魚，魚身透白帶銀光。
• 海味濃郁： 告別幼苗的軟嫩，白骨鱙肉質更為紮實、有嚼勁，越嚼越香。

• 高效補鈣： 不需去骨去頭、全魚皆可食用，是各年齡層最天然的鈣質來源。
• 元氣滿分： 富含Omega-3（EPA、DHA）及豐富蛋白質，兼顧美味與健康。

• 商業規格： 每箱 13 公斤內含 100 包獨立真空包裝，定量分裝最好用。
• 保鮮抗凍： 高密度真空阻絕空氣，防止魚肉凍傷、氧化，延長保存期限。
• 衛生便利： 拆封即用，避免反覆解凍影響品質，特別適合餐飲商用與零售團購。

• 經典小魚乾： 適合與花生、辣椒大火爆炒，成就完美下酒菜與休閒零嘴。
• 湯頭鮮味劑： 與味噌、海菜一同熬煮，不需人工調味即可釋放極致鮮甜。

料理方式：

• 做法： 魚乾免洗（或微濕擦乾），不加油以小火乾炒至酥脆後盛起。熱油鍋炒香蒜末、辣椒絲、蔥段，倒入魚乾與酥脆花生，加入少許糖、胡椒鹽、白芝麻，大火快速翻炒均勻即可。
• 特色： 香脆爽口，是居酒屋與熱炒店點單率第一名的百搭小菜。

• 做法： 糯米椒切斜段，白骨鱙魚乾洗淨瀝乾。油鍋爆香蒜片、豆豉，先下白骨鱙炒至金黃香脆，再加入糯米椒大火快炒。起鍋前淋入少許醬油與米酒，炒至糯米椒微軟即可。
• 特色： 糯米椒帶香不辣，搭配鹹香的白骨鱙，絕對是白飯殺手。

• 做法： 苦瓜去籽切塊，與排骨（或雞肉）一同入鍋熬煮。湯滾後加入洗淨的白骨鱙魚乾，轉小火慢燉 30 分鐘，出鍋前加少許鹽調味。
• 特色： 白骨鱙的鮮甜能完美中和苦瓜的苦味，讓湯頭回甘，夏季必備。