【新品上市】冷凍新一夜干魷魚(切條)200g/包

保留海味鮮甜：與傳統完全曬乾的魷魚乾不同，新一夜干只經過短時間風乾，鎖住魷魚本身的肉汁與鮮甜。

Q彈帶有嚼勁：風乾程序讓魷魚表層膠質凝結，使口感比一般生鮮魷魚更緊實、Q彈，卻不會過硬。

淡雅醃漬鹹香：製作時通常會經過低鹽度海水或特製鹽水浸泡，自帶輕微的天然鹹度，能襯托出海鮮的旨味

• 食材：魷魚條、老薑片、蒜頭、辣椒、九層塔。
• 調味：黑麻油、米酒、醬油、冰糖（比例約 1:1:1:0.5）。
• 步驟：
  1. 熱鍋入黑麻油，小火煸香老薑片至微捲，再下蒜頭、辣椒炒香。
  2. 轉大火，加入解凍並擦乾的魷魚條快速翻炒 30 秒。
  3. 沿鍋邊倒入米酒、醬油與冰糖，大火迅速收汁。
  4. 起鍋前投入九層塔，翻炒兩下即可起鍋。

• 食材：魷魚條、白芝麻。
• 調味：七味粉。
• 步驟：
  1. 烤箱/氣炸鍋預熱 200 度。
  2. 將魷魚條表面刷上一層薄薄的醬汁。
  3. 放入烘烤 3-4 分鐘，取出翻面再刷一次醬。
  4. 再烤 2 分鐘至邊緣微焦，撒上白芝麻與七味粉即可。