冷凍白北魚 (A)40 300g±10%/包 20包/6kg/箱-半真空

印尼純淨海域的鮮甜濃郁好滋味
商品說明：

🐟 白北魚｜簡單兩吃料理法

🔥 1. 香煎白北魚（外酥內嫩）

料理步驟：

1. 白北魚沖洗後，用廚房紙巾擦乾
2. 兩面均勻抹上少許鹽
3. 平底鍋倒油，小火加熱後放入魚
4. 一面煎約8分鐘 → 翻面再煎6分鐘
5. 煎至表面金黃酥脆即可上桌

👉 重點：小火慢煎，魚皮才會酥、肉質不乾柴

🍲 2. 家常紅燒白北魚（鹹香下飯）

準備食材：
薑絲、蔥段、蒜瓣（可加辣椒）

料理步驟：

1. 白北魚先乾煎至兩面熟
2. 加入薑絲、蒜瓣、蔥白（＋辣椒）爆香
3. 淋上醬油，小火燒煮入味
4. 醬汁略收後，加入少許烏醋提香收汁
5. 起鍋前撒上蔥花

👉 重點：先煎再燒，魚肉更緊實、醬汁更入味

💡 加分小技巧

• 煎魚前「一定要擦乾」👉 不沾鍋成功關鍵
• 想更香可加一點米酒去腥
• 紅燒可加少許糖 👉 風味更圓潤