牛滷大王(牛肋條、牛腱、牛腩、牛頸)

一次幫您備好牛滷肉好夥伴，內有已切塊好的牛肋條、牛腱、牛腩、牛頸。
不用再費工分切，不論是家常滷肉、牛肉麵、便當配菜
一鍋就能滷出層次豐富、香氣滿滿的經典好味道。

商品說明  

產品規格：安格斯黑牛牛滷大王450g±10%/包

商品產地：台灣

保存方法：冷凍-18℃

保存期限：一年

 料理方式推薦

🍲 ① 經典紅燒滷牛肉

材料：
牛滷大王一包、醬油、米酒、冰糖、薑、蒜、蔥、滷包

做法：

1. 牛肉冷水下鍋汆燙去血水（約3分鐘）
2. 熱鍋爆香薑蒜蔥
3. 加入牛肉拌炒，倒入醬油＋米酒
4. 加水蓋過食材，放入滷包＋冰糖
5. 小火燉煮60–90分鐘（或壓力鍋20分鐘）
6. 關火悶30分鐘更入味

🍜 ② 牛肉麵快速版

1. 使用上面滷好的牛肉＋滷汁
2. 加入水調整鹹度
3. 放入紅蘿蔔、白蘿蔔一起煮
4. 麵條煮熟後淋上牛肉湯

🥘 ③ 清燉牛肉

材料： 牛肉、薑片、洋蔥、白蘿蔔、鹽

做法：

1. 牛肉汆燙後洗淨
2. 加入清水＋薑片＋洋蔥燉煮
3. 小火燉1.5小時
4. 加鹽調味，放入白蘿蔔再煮20分鐘