【新品上市】冷凍薄鹽韓國馬加魚切片 200g/包

商品說明
產品規格：200g±10%/包
商品產地：韓國
保存方法：冷凍-18℃
保存期限：兩年

輕鹽低鈉，解凍即烹調：
商品在捕撈急速冷凍前，已使用薄鹽均勻醃漬。這不僅能初步鎖住魚肉的鮮甜與水分，還免去了家庭主婦下鍋前塗鹽、拿捏份量的麻煩。退冰擦乾後直接下鍋，鹹度適中，符合現代人健康低鈉的飲食需求。

肉質厚實彈牙，無細刺：
馬加魚屬於大型迴游魚類，其身體結構主要為一條主脊椎，幾乎沒有暗刺（小刺）。切片（輪切）後的魚肉纖維明顯、口感緊實且富有彈性，非常適合大口吃肉，特別適合老人與小孩食用，安全又方便。

油脂適中，多汁不乾柴：
韓國海域因水溫較低，出產的馬加魚為了禦寒，體內會囤積適度的脂肪。相比於一般國產馬加魚，韓國產的切片在乾煎或烘烤時會釋放出淡淡的魚油香氣，肉質組織在薄鹽與魚油的保護下，烹調後依然能保持多汁（Juicy）的口感。

料理方式

1. 完全退冰，用廚房紙巾將魚片表面的水分徹底吸乾（這是外皮酥脆、不噴油的關鍵）。
2. 熱鍋下 1 大匙油，轉中小火，將魚片放入鍋中。
3. 慢煎約 3-5 分鐘，觀察魚肉側面變白達一半高度時再翻面。
4. 另一面同樣煎至金黃，起鍋前可擠上少許檸檬汁或灑上白胡椒粉提鮮。

1. 魚片解凍並擦乾水分。
2. 在魚片兩面均勻刷上薄薄一層香油、芥花油或噴霧油。
3. 放入氣炸鍋，以 180°C 氣炸 12 - 15 分鐘（中途可翻面一次）。
4. 若想表面更金黃，最後 2 分鐘可調高至 200°C 逼油搶