冷凍挪威鯖魚片(200g / 240g / 275g)

料理方式

1. 香煎薄鹽鯖魚

食材：
挪威薄鹽鯖魚、檸檬、胡椒粉少許

步驟：

1. 鯖魚退冰後，以廚房紙巾擦乾表面水分。
2. 平底鍋加入少許油，中小火加熱。
3. 魚皮面朝下先煎約6～8分鐘。
4. 翻面後再煎約3～5分鐘至熟透。
5. 起鍋擠上檸檬、撒上一胡椒粉增添香氣即可享用。

2. 氣炸鯖魚

步驟：

1. 氣炸鍋預熱180°C。
2. 放入退冰後的鯖魚。
3. 180°C氣炸約10分鐘，再翻面5分鐘。
4. 表皮金黃微酥即可。

3. 味噌烤鯖魚

食材：
味噌、味醂、米酒少許

步驟：

1. 將味噌、味醂、米酒混合成醬汁。
2. 鯖魚表面薄刷醬料。
3. 放入烤箱200°C烤約12～15分鐘。
4. 烤至表面微焦香即可。