檸檬甘魚300g

料理方式

1. 香煎檸檬甘魚

食材：
檸檬甘魚、鹽、黑胡椒、奶油、檸檬片。

步驟：

1. 甘魚退冰後擦乾水分，撒上少許鹽與黑胡椒。
2. 平底鍋加熱後放入奶油。
3. 魚皮朝下煎至金黃酥脆，再翻面煎熟。
4. 起鍋後擠上新鮮檸檬汁即可。

2. 氣炸檸香甘魚

食材：
檸檬甘魚、橄欖油、蒜粉、義式香料。

步驟：

1. 甘魚表面抹少許橄欖油與香料。
2. 氣炸鍋180°C預熱。
3. 放入甘魚氣炸約10～12分鐘。
4. 起鍋搭配檸檬角更清爽。

3. 日式檸檬鹽烤甘魚

食材：
檸檬甘魚、海鹽、檸檬片。

步驟：

1. 魚肉兩面均勻撒上海鹽。
2. 烤箱200°C烤約12～15分鐘。
3. 出爐後放上檸檬片，擠汁食用。
4. 可搭配七味粉與白飯享用。

4. 檸檬奶油甘魚

食材：
甘魚、奶油、蒜末、檸檬汁、巴西里。

步驟：

1. 鍋中融化奶油炒香蒜末。
2. 放入甘魚煎至兩面金黃。
3. 加入檸檬汁稍微收汁。
4. 撒上巴西里即可完成。